MOMO Matcha Chill
Kód: MC080 MC0200 MC080S MC0200S Zvolte variantuDetailní popis produktu
Matcha – Co to je a proč ji vyzkoušet?
Možná jste o ní slyšeli v kavárně, viděli ji na Instagramu ve fotkách krásně zelených latte nebo zahlédli na obalu zdravé výživy. Ale co přesně je matcha a proč se některé druhy liší barvou, chutí i cenou? Pokud se o matchu začínáte zajímat, jste na správném místě.
Co je matcha a proč je tak výjimečná?
Matcha je jemně mletý prášek ze speciálně pěstovaných čajových lístků, který se tradičně používá v japonském čajovém obřadu. Na rozdíl od běžného zeleného čaje, kde lístky louhujete a pak vyhodíte, u matchy konzumujete celý list – což znamená více chuti, antioxidantů a zdravotních benefitů.
Před sklizní se čajové keře několik týdnů zastíní, což zpomaluje růst a zvyšuje obsah chlorofylu a L-theaninu – dvou klíčových látek ovlivňujících chuť i účinky matchy. Následně se lístky pečlivě vybírají, suší a melou na jemný prášek na tradičních kamenných mlýnech.
Druhy matchy a kvalita
Ne všechny matchy jsou stejné. Pokud jste už někdy ochutnali matchu s mdlou chutí nebo hnědozelenou barvou, pravděpodobně šlo o méně kvalitní variantu. Kvalita matchy závisí na:
- Místě pěstování – Nejlepší matcha pochází z Japonska (Uji, Nishio, Kagoshima).
- Délce zastínění – Čím delší zastínění, tím vyšší obsah L-theaninu.
- Způsobu zpracování – Tradiční mletí na kamenných mlýnech zachovává jemnost a chuť.
Obvykle existuje několik kvalitativních stupňů matchy, my však nabízíme dva hlavní typy pro lepší přehlednost.
Jak poznat kvalitní matchu?
Při výběru matchy se zaměřte na tyto klíčové faktory:
- ✅ Barva – Čím sytější zelená, tím lepší. Hnědá nebo nažloutlá matcha značí nižší kvalitu.
- ✅ Chuť – Kvalitní matcha je jemně sladká, krémová, s lehkým umami. Trpkost znamená nižší kvalitu.
- ✅ Textura – Prášek by měl být extrémně jemný, téměř jako pudr.
- ✅ Původ – Nejlepší matcha pochází z Japonska (Uji, Nishio, Kagoshima).
- ✅ Balení – Hledejte hermeticky uzavřené obaly, které chrání matchu před světlem a vzduchem.
Jak si matchu správně připravit?
Chcete si vychutnat matchu v její nejlepší podobě? Tradiční příprava je jednoduchá:
- 1️⃣ Prosejte cca 2g matchy přes jemné sítko, aby se odstranily hrudky.
- 2️⃣ Přidejte 70 ml horké vody (cca 80 °C, ne vroucí!).
- 3️⃣ Šlehejte bambusovou metličkou W-pohybem, dokud se nevytvoří jemná pěna.
- 4️⃣ Užijte si jemnou, hladkou chuť matchy!
Pro matcha latte stačí po vyšlehání dolít teplým nebo studeným mlékem.
Která matcha je pro vás ta pravá?
- 👉 Chcete si užít tradiční čajový zážitek? Vyberte si Grand matcha.
- 👉 Preferujete matcha latte nebo studené nápoje? Grand matcha je ideální volba.
- 👉 Plánujete použít matchu do dezertů a pečení? Zvolte Chill matcha.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Objevte MOMO Matcha – prémiovou japonskou matchu z malých ekologických farem. Jemně mletý prášek z pečlivě vybraných čajových lístků s bohatou chutí, energií a antioxidanty. Perfektní pro každodenní rituál i chvíle odpočinku.